Temps de préparation : 1 heure
Thermomix : 25 minutes 
Nombre de personnes : 6
Une recette de Fannélie Stammégna, Thermomix Canada

 

Ingrédients:

• 3 à 4 poivrons rouges

• 500 g d’eau

• 100 g d’huile d’olive

• 30 g de vinaigre de vin rouge

• 2 gousses d’ail

• Une poignée de feuilles de persil frais

• Sel et poivre, au goût 
 

Préparation:

1. Lancer le Thermomix à vitesse 7 et glisser le persil par le trou du couvercle.

2. Ajouter les gousses d’ail épluchées et mixer 5s  /vitesse 5.

3. Ajouter ensuite l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Mixer 5s / vitesse 4. Réserver.

4. Couper les poivrons en lanières (0,5 cm), les disposer dans le Varoma. Sans le laver, remplir le bol de 500 g d’eau. Mettre en place le Varoma et cuire 20 min / Varoma / vitesse 2.

5. A la sonnerie, mélanger les lanières de poivrons à la vinaigrette réalisée plus tôt.

6. Réfrigérer.

7. Déguster bien froid, à l’apéritif sur des tranches de pain grillé. 
 

Notes:

• Les quantités de cette salade peuvent être doublées sans souci. Vous mettrez alors 700 g d’eau au lieu de 500 g et ferez cuire 30 min au lieu de 20.

• On peut remplacer le persil par du basilic.

• Ces poivrons marinés sont délicieux en salade, bien sûr, mais également :

- sur des pâtes avec des lanières de Prosciutto

- ou sur une pizza

- ou dans un risotto

- ou encore dans un sandwich

Voir un vidéo de démonstration

Vidéo Démo

Présentation de différentes facettes du Thermomix et ses utilités en production commerciale, en famille et dans la cuisine d'un restaurant. 





Démonstration par les chefs Diane Tremblay (Le Privilège) et Ylani Roy (La Closerie).




Des témoignages d'utilisateurs conquis!

Voyez sur le site du manufacturier 
(en anglais) des vidéos montrant 
les fonctions principales en action.






Une introduction à l'appareil, en anglais :