Portions: 7 lapins
Temps total: 1h 20 min
Thermomix: 6 min

Ingrédients

300g de lait
50g de beurre non salé
2 cuillères à thé (10 ml) de levure déshydratée instantanée
60g de sucre
550g de farine
Une pincé de sel
20g de lait (pour dorer la pâte avant cuisson)
Quelques raisins secs (pour les yeux)

Préparation

1. Mettre le lait, le beurre coupé en morceaux, la levure et le sucre dans le bol. 3 min/37°/vitesse 2.
2. À la sonnerie, ajouter la farine et le sel en dernier. Pétrir 3 min/Epi.
3. Verser la pâte dans un bol, le couvrir d'un linge et laisser lever 1h dans un endroit sans courant d'air (comme le four éteint ou le micro-ondes).
4. Rabattre la pâte et former les petits lapins:
-Faire le corps: Couper un morceau de pâte et former un long boudin d'environ 20 cm de long et 1 cm de diamètre. L'humidifier. Rouler ce boudin en escargot.
-Faire la tête: Couper des rectangles en biseaux, en fendre un des cotés en deux pour les oreilles. Enfoncer un raisin sec pour l'oeil. Humidifier au niveau du cou et coller sur le corps.
5. Faire une petite boulette de pâte pour la queue. L'humidifier et la placer. 

6. Badigeonner au pinceau de lait.
7. Cuire au four environ 20 min à 375°
8. Une fois refroidit, nouer un petit ruban autour du cou de vos lapins.
9. Joyeuse Pâques! 
Voir un vidéo de démonstration

Vidéo Démo

Présentation de différentes facettes du Thermomix et ses utilités en production commerciale, en famille et dans la cuisine d'un restaurant. 





Démonstration par les chefs Diane Tremblay (Le Privilège) et Ylani Roy (La Closerie).




Des témoignages d'utilisateurs conquis!

Voyez sur le site du manufacturier 
(en anglais) des vidéos montrant 
les fonctions principales en action.






Une introduction à l'appareil, en anglais :